Sci Rep：重磅！科学家最新发现：菜籽油对我们身体是无害的！

菜籽润滑油经常被宣传为健康的烹饪润滑油料。然而，一项更进一步分析断定，它似乎有毒——特别是在是对脑干。通过分析老年绝症的大鼠三维，分析医护人员发掘不止，矿物质菜籽润滑油肉类的狗，在6个同年的时长里头加重了专注力问题，也加剧心血管癌症。Domenico Pratico芝加哥大学及其威尔森最近在《物理份文件》杂志上报道了他们的分析结果。菜籽润滑油是一种来自润滑油菜籽的棕榈润滑油，它是一种红色的开花植物，总称大蒜科。纽西兰分析医护人员在20世纪70年不止了第一种可商用的菜籽润滑油。与一些菜籽润滑油不同的是，菜籽润滑油在芥酸里头面含有低，一种欧米茄- 9甘油，一些分析发掘不止它与心血管癌症和帕金森氏症有关。菜籽润滑油的饱和饲料含有低，多糖类饲料含有低，可以降低样，管控肺部。事实上，分析断定，菜籽润滑油“可以作为一种最健康的生食棕榈润滑油，它的有机体系统和借助缩减癌症相关危险因素和改善健康的能力。”有了这些热情洋溢的份文件，润滑油菜籽润滑油早就成为美国最常见于的生食润滑油之一也就据闻了。“菜籽润滑油很有吸引力，因为它比其他棕榈润滑油价格低廉，而且商业广告它是健康的，”Pratico芝加哥大学真是。“然而，并不多有分析证实这种真是法，特别是在是在脑干方面。”菜籽润滑油和阿尔茨海默氏症在他们的分析里头面，Pratico芝加哥大学和他的威尔森们试图找不止更多关于菜籽润滑油如何因素脑干健康的信息。更具体地真是，他们可用6个同年大的大鼠三维，分析棕榈润滑油如何因素阿尔茨海默氏症的病理。阿尔茨海默氏病是最常见于的绝症，它的特性是研读和失忆问题。虽然脑瘤症的确切情况仍然是个谜，但人们断定，淀粉样抗原(或“淡褐色”)的结块在癌症里头面起着不可或缺功用。分析医护人员想要找不止一种矿物质润滑油菜籽润滑油的肉类如何因素淀粉样抗原淡褐色的转变成，以及它如何因素研读和失忆。分析小组将阿尔茨海默氏病的大鼠三维分为三组。其里头面都由吃了一种矿物质canola的肉类，这等同于每天两茶匙的菜籽润滑油，而另都由则是出现异常肉类。三组被监测6个同年。在一岁的时候，三组狗完成了一个迷宫验证，验证他们的研读和失忆技能。菜籽润滑油降低淡褐色转变成与摄食出现异常肉类的狗远比，分析医护人员发掘不止，生食润滑油菜籽润滑油的狗心血管癌症，工作失忆差得多。有趣的是，趋同摄食的菜籽润滑油显示不止一种名为1 - 40的淀粉样抗原的缩减，这与淀粉样抗原淡褐色的转变成和突触的损伤有关，突触是负责有机体间收发的构造。分析医护人员断定，淀粉样抗原1 - 40的缩减加剧淀粉样抗原1 - 42的含有降低。Pratico芝加哥大学暗示真是:“淀粉样抗原1 - 40可以里头面和淀粉样抗原1 - 42的功用，这也就是说1 - 40的缩减，就像我们在分析里头面观察到的一样，1 - 42只会被诱导。”“在我们的三维里头面，这种比例的叠加加剧了相当大的中枢神经系统损伤，中枢神经系统交谈缩减，失忆失常。”基于这些结果，分析医护人员推测，近十年生食菜籽润滑油不太似乎对脑干健康有任何某种程度，而且似乎是有毒的。尽管菜润滑油是一种棕榈润滑油，但在我们真是它是健康的先前，我们无需分心。”根据这项分析的确凿，润滑油菜籽润滑油不必要被断定等同于早就证实的健康益处的润滑油。分析医护人员从前计划进行一项更较长的分析，用以是确定为了因素淀粉样抗原而无需损耗的润滑油菜籽润滑油的时长宽度。分析小组还想分析菜籽润滑油的脑效应是否仅限于阿尔茨海默氏病。Pratico芝加哥大学补充道，“生食菜籽润滑油也会因素其他中枢神经系统退行性癌症或其他形式的痴呆。”零碎注解：Elisabetta Lauretti, Domenico Praticò. Effect of canola oil consumption on memory, synapse and neuropathology in the triple transgenic mouse model of Alzheimer’s disease. Scientific Reports