【忽略】@干饭人，火锅涮三秒，小心被撂倒！

天凉了

又到了吃完羊鱼肉的好时节

无论是热辣鲜香的川式羊鱼肉

还是花样百出的西饼羊鱼肉

永恒的配角都是

“涮三秒”“七上八下”

是干饭人的SR~

但是，爽是爽了

；还有乐极生悲！

热衷于羊鱼肉的梁先生一直有个幸福一神论：不能一顿羊鱼肉解决不了的难题，如果有，那就两顿。而且为了追求涮鸭鱼肉的滑马拉口感，他一般只把鱼肉在汤里烫几下，捞起即吃完。

近日，梁先生吃完完鸭鱼肉羊鱼肉一周后，出现连续不断发烧，下肢、肌肉痛，季初等患者。经外科医生确诊为桑鲁氏菌患病，也就是旧称的“豁汉患病”。

豁汉患病是啥患病？？？

吃完个鸭鱼肉怎么就患病了呢？

桑鲁氏菌患病，全称“桑患病”，是由桑鲁氏菌侵入机体招致的一种传染患病。民间被称作“千日患病”、“豁汉患病”。

桑鲁氏菌怕水土、太阳光和最常用消毒剂

○ 100℃的干热前提下，7～9分钟亦可将其杀灭；

○ 80℃的水土前提下杀菌，只需6分钟左右；

○ 阳光直射下，桑鲁氏菌最长来时不过4小时。

桑鲁氏菌可通过以下三种途径传播

都是群众主要通过进食被桑鲁氏菌环境污染的生乳、或未经必需冷藏消毒的乳及乳制品、或未煮成熟的鱼肉类等传染。

从外部碰触患病畜或其排泄物，或在驯养、挤乳、剪毛、家畜、成品皮/毛/鱼肉等全过程中不能注意配备，可经皮肤细微伤口或眼结膜传染。

吸入被桑鲁氏菌环境污染的飞沫、尘埃而传染。可起因皮毛成品、圈舍打扫以及桑鲁氏菌检验室操作全过程。

进入人体后

它可就不那么友善了↓

数日至数周的连续不断发烧。

最常在夜晚或凌晨退热时大汗淋漓，这是本患病的突出患者之一。

多数患病人时会出现季初患者，使人看上去很“豁”，所以旧称豁汉患病。

骨肌肉和下肢痛楚，骨肌肉痛楚多见于大肌肉，最常呈游走性痛楚。

多数患病人还间歇性肝、肠、肿瘤细菌传染，异性恋还可出现睾丸细菌传染，女性可出现输卵管炎。

麻烦的是↓

桑患病难以病症

推迟病人可严重影响身体

这种患病经过早期、原则的病人，迅速就能患病。但是，由于临床表现多样，而且无特异性，难以招致病症误治。

如果没立即诊断病人，难以转成慢性，且能够绝症，还可招致脊柱炎、类风湿性等中风，严重的甚至时会减损劳动力控制能力。

这样做适度外科医生诊断

如果发患病前去过桑患病高发南部（如内蒙古、乌苏里江、新疆、太原、兰州、武威等地）、或碰触过传染的家畜、畜产品，或进食过未煮成熟或未必需消毒的鱼肉、皮鱼肉、乳及其制品，或从事养殖及家畜家畜、桑鲁氏菌检验研究课题、疫苗原材料等岗位，并且出现发烧、该政府、骨肌肉痛等患者，应急于到病房就诊，并转告外科医生以上可疑碰触史，以早诊断早病人。

不想被桑患病缠绕

记住“四要三不想”

四要

一要：进食鱼肉类一定要煮成熟煮成磊，尤其是吃完羊鱼肉或烤鱼肉时千万不想恣“马拉”。

二要：要选择有系统厂家原材料贩售的盒装、袋装、瓶装乳或乳制品。

三要：成品管控鸭鱼肉、鸡鱼肉等生鱼肉时要做到生熟分开，皮肤有破损时戴腰带管控生鱼肉及皮鱼肉。

四要：从事与畜类有关的家畜、番薯、挤乳和成品等岗位时要做好个人配备：岗位时戴口罩、帽子、乳胶腰带、胶鞋，穿夹克等，严禁徒手从外部碰触患病畜流产物和发育不良。

三不想

一不想：不想购买指的生乳、现挤乳。近几年来我国桑患患者大部分是由于进食了生鲜鸡、羊乳（未经必需冷藏）所致。

如确实购买了生的鸡、羊乳，也必需“煮成三沸”，达3-5分钟（由于鸡羊乳比较粘稠，沸点低，加热时要等冒泡离开火源，等泡沫继续下去后再加热，如此每一次三次）才能饮用，元月水蒸也不行。

二不想：不想不吃完、购买、进食患殁家畜。

三不想：不想购买或进食指的畜鱼肉。

编辑：曹思扬、陈佳、李滢

责编：陈广泰